PEZZETTA
Arriva da lontano la tradizione del gusto Pezzetta.
Quasi un secolo di attività, tre generazioni al lavoro e sempre un unico obiettivo: la qualità nel gusto.
Sin dagli anni Venti del secolo scorso, la famiglia Pezzetta girava di latteria in latteria in Friuli, per scegliere i migliori formaggi da stagionare.
Il testimone è oggi passato a Marco e Paolo che una decina di anni fa hanno trasformato il piccolo magazzino in una nuova, grande, sede di oltre tremila metri quadrati.
Tutto questo per garantire la qualità con la più rigorosa osservanza delle norme igienico-sanitarie e del Sistema Qualità.
Nel 2009 è stata acquisita e rinnovata la storica Latteria di Ovaro, situata tra le montagne della Carnia, dove vengono prodotti i formaggi dell’antica tradizione friulana.
Sia il sito produttivo di Ovaro che lo stabilimento di stagionatura e confezionamento di Fagagna hanno conseguito la certificazione IOSONOFVG.
